Alimentação saudável, cervejas artesanais e produtos cosméticos devem despontar em 2019
Crescimento mundial na venda de orgânicos reflete tendência
A possibilidade de retomada da economia vem acompanhada de muitas dúvidas sobre o posicionamento da região e os melhores setores para investir. Para além da crise, que reduziu o orçamento doméstico, o padrão de consumo mudou também por questões de comportamento, criando novos mercados e reduzindo segmentos consolidados há décadas.
Entre as principais tendências da economia para 2019 apontada por especialistas, duas estão enraizadas no Vale do Taquari: alimentos e cosméticos. O ramo alimentício foi apontado como um dos setores mais rentáveis para este ano. na ABF Franchising Expo 2018, a mais importante feira do setor de franquias no Brasil.
O evento aponta para o avanço da alimentação saudável, com destaque para os produtos orgânicos, e do consumo de bebidas, em especial para as cervejas artesanais.
O engenheiro agrônomo do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor, Luiz Rogério Boemeke, afirma que o avanço da tecnologia desatou gargalos da produção de orgânicos. “Havia essa pecha de que o orgânico dá mais trabalho e é menos produtivo, o que hoje não é mais verdade.”
Para ele, aumentar a escala da produção e eliminar a prática de preços artificiais, muito altos ou baixos na comparação com o mercado e o custo de produção, são desafios do setor. Outro gargalo são os benefícios fiscais para insumos como agroquímicos, que ajudam a reduzir o custo dos produtos convencionais.
De acordo com o engenheiro agrônomo, a alta dos orgânicos decorre de duas barreiras que não conseguem ser superadas pelo agronegócio tradicional: o gasto de energia empregada na produção, o que inclui a fabricação dos insumos, e a contaminação dos alimentos por insumos químicos.
“A alimentação saudável e o consumo consciente não são apenas modismos, e sim tendências mundiais”, assinala. No Vale do Taquari, a produção de orgânicos já é realidade em Arroio do Meio, Colinas, Cruzeiro do Sul, Estrela, Encantado, Imigrante, Lajeado, Forquetinha e Santa Clara do Sul.
Potencial das artesanais
No caso das bebidas, a variedade de produtos alcoólicos e não alcoólicos e a possibilidade de inovar no setor contribuem para o crescimento desse mercado. Com um avanço de 130% nos últimos cinco anos, as cervejas artesanais representam 1,5% do mercado nacional e tem alto potencial de crescimento.
Nos Estados Unidos, as artesanais representam 12,7% da indústria cervejeira e 23,4% do faturamento do setor. Vice-presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Estrela (Acerva), Márcio Roberto Braun acredita que o Vale tem bons produtores e um potencial para ganhar destaque no mercado.
Para isso, defende a continuidade dos festivais e eventos do setor, além de ampliar a divulgação sobre o produto. Segundo ele, é preciso ter cuidado com pessoas aproveitadores que visam agregar valor a produtos de baixa qualidade. “São pessoas que aproveitam a onda das artesanais para ganhar dinheiro e podem estragar toda essa cultura.”
Indústria da beleza
O setor de cosméticos confirmou em 2018 a tendência de crescimento iniciada no ano anterior. O faturamento no segmento de higiene pessoal e beleza teve alta de 2,77%, de acordo com a associação nacional das indústrias do ramo (Abihpec).
O Brasil é o quarto maior consumidor mundial de cosméticos e o mercado nacional movimenta mais de US$ 32 bilhões.
Além disso, a expectativa de abertura econômica e controle do câmbio apontam para melhoras tanto na exportação dos produtos quanto na importação dos insumos.
Com aspirações de se consolidar como polo gaúcho do setor, a região de Encantado concentra 10% das indústrias de cosméticos do RS.
